18 лучших сковородок

Чугун. Хорошо переносит высокую температуру, нетоксичный, равномерно распределяет и удерживает тепло. Материал недорогой, но тяжелый.
Нержавейка. Не царапается при мойке, быстро нагревается, но непродолжительно удерживает тепло.
Алюминий. Имеет шершавую поверхность, которая не подходит для посудомоечных машин.

Выбор металла определяется ценой сковороды. Это не совсем правильно, учитывайте безопасную работу и долговечность кухонной утвари.

Лучшие чугунные сковороды

Vitesse Anaya VS-1580

Бронзовый призер в рейтинге – Vitesse Anaya VS-1580 (Франция) весом 2,5 кг. У сковороды оригинальный дизайн: цветная эмаль и литая ручка для удобства применения. Чугун хорошо удерживает тепло, имеется антикоррозийное покрытие.

Преимущества:

износоустойчивость;
доступная цена;
отличный вкус пищи.

Недостатки:

желтый налет после масла;
пригорание пищи.

MAYER & BOCH MB-20516

На втором месте – MAYER & BOCH MB-20516 (Германия) диаметром 26 см и весом до 3 кг. Сковорода подходит для тушения и жарки, сохраняет безупречный вкус блюд. Отличительная особенность – наличие носика, что очень удобно для сливания готовых соусов и жидких блюд. Сковорода рассчитана на приготовление пищи для семьи из 4 человек.

Преимущества:

высокое качество;
долговечность;
надежность материала;
износоустойчивость;
доступная цена.

Недостатки:

длительный нагрев;
большой вес;
отсутствие крышки.

RONDELL NOBLE RED RDI-706

Лидирует в рейтинге чугунных сковородок RONDELL NOBLE RED RDI-706 (Германия) диаметром 28 см и весом до 3 кг. У сковороды толстое дно и эмалированное покрытие. В комплекте идет стальная ручка. Сковорода бордового цвета имеет оригинальный дизайн, легко моется, рассчитана на семью из более 4 человек.

Преимущества:

немецкое качество;
долговечный материал;
работа на индукционной плите;
большие габариты.

Недостатки:

отсутствие крышки;
завышенная стоимость.

Лучшие сковороды из нержавейки

Vitesse VS-1557

На третьем месте – сковородка Vitesse VS-1557 диаметром 24 см и объемом 2,7 л, с крышкой из термостойкого стекла. Тепло распространяется равномерно, при тщательном контроле блюда не пригорают. Сковорода идеально подходит для жарки, тушения, томления, панировки овощей.

Преимущества:

легкость, простота эксплуатации;
термоаккумулирующее дно;
быстрое приготовление пищи;
наличие крышки.

Недостатки:

пригорание пищи;
пожелтение дна;
отсутствие съемной ручки.

Silampos «Европа»

Второе место занимает Silampos «Европа» цвета металлик и диаметром 26 см. Это отличное решение для индукционных плит. Главная особенность – термическое дно с Impact Disc и равномерное распределение тепла, что позволяет готовить пищу при высокой температуре.

Преимущества:

функциональность;
не нагревание ручки и крышки;
мытье в посудомоечной машине;
большие размеры;
простота ухода.

Недостатки:

потемнение металла;
высокая цена.

DE BUYER FORCE BLUE

Первое место досталось DE BUYER FORCE BLUE (Франция) диаметром 36 см. Сковорода идеально подходит для всех типов плит, включая индукционные. На ней можно жарить, тушить и панировать блюда.

Ручка из нержавеющей стали не нагревается. Сковороду лучше не мыть в посудомоечной машине, не использовать скребки и жесткие губки.

Преимущества:

равномерное распределение тепла;
сохранение безупречного вкуса блюд;
доступная цена;
функциональность;
долговечность.

Недостатки:

большие размеры.

Лучшие алюминиевые сковородки

Нева Металл «Особенная»

На третьем месте – сковородка Нева Металл «Особенная» диаметром 26 см от российского производителя. Модель универсальная, подходит для всех плит, кроме индукционных. Дно – толстое, распределение тепла – равномерное, сохранение полезных свойств продуктов питания.

Преимущества:

съемная ручка;
гарантия качества 3 года;
простота ухода;
долговечность;
доступная цена.

Недостатки:

отсутствие крышки.

Rondell Mocco RDA-278

Второе место занимает Rondell Mocco RDA-278 диаметром 28 см. Благодаря удачному сочетанию коричневого цвета с серебром, у сковороды стильный дизайн, дорогой внешний вид.

Внутри модель обработана трехслойным составом TriTitan Spectrum, образует пористое покрытие для сохранности вкусовых качеств.

Преимущества:

устойчивость ко всем внешним воздействиям;
эргономичная съемная ручка;
антипригарное покрытие;
долговечность;
презентабельный вид.

Недостатки:

высокая цена.

Ballarini «Cookin» 9C0LC0.24

Лидируют в рейтинге функциональная сковородка Ballarini «Cookin» 9C0LC0.24 (Италия) с покрытием Keravis и диаметром 24 см. После готовки не остается царапин даже при использовании скребка и металлической лопатки. Бакелитовая ручка – несъемная, рассчитана на 160 градусов (не нагревается).

Преимущества:

равномерный нагрев;
антипригарное покрытие;
легкость чистки, ухода;
долговечность.

Недостатки:

отсутствуют.

Классификация сковородок по виду антипригарного покрытия

Основное пожелание клиента – сковорода, в которой не пригорает пища. Существуют такие виды антипригарного покрытия:

Титан. Это легкий и сверхпрочный материал, неподверженный коррозии даже при длительной эксплуатации.
Тефлон. При правильном уходе покрытие имеет долгий срок службы, в противном случае легко повреждается.
Эко-керамика. Безвредное покрытие легко моется и сохраняет полезность продуктов после приготовления.

Лучшие сковородки с титановым покрытием

AMT Gastroguss AMTI-526

На третьем месте – AMT Gastroguss AMTI-526 (Германия) диаметром 26 см. Это алюминиевая сковорода с титановым антипригарным покрытием, которую можно использовать на любых видах плит.

Металл равномерно нагревается, после еще длительно поддерживает тепло. В комплекте идет 2 ручки – бакелитовая и литая, вмонтированная в корпус.

Преимущества:

антипригарное покрытие;
немецкое качество;
толстое дно;
съемная ручка;
сохранность вкуса.

Недостатки:

высокая цена;
отсутствие крышки.

Rondell Zeita

Второе место занимает Rondell Zeita серого цвета с антипригарным покрытием TriTitan и диаметром 26 см. Дно – толстое, алюминий – литой, утолщенный.

Ручка вмонтирована в корпус, имеется отверстие для подвешивания и удобной сушки, хранения сковороды. Эта модель идеально подходит для приготовления любой пищи, блюда содержат минимум жира.

Преимущества:

оригинальный дизайн;
долговечность;
функциональность.

Недостатки:

отсутствие крышки;
несъемная ручка.

Tefal Titanium Pro

На первом месте – Tefal Titanium Pro диаметром 26 см, с которой можно работать даже на индукционных плитах. Сковорода удобная, функциональная, а продукты питания не пригорают, благодаря специальному индикатору нагрева.

Преимущества:

проверенное временем качество;
антипригарное покрытие;
готовка без масла;
равномерный нагрев.

Недостатки:

высокая цена.

Лучшие сковородки с тефлоновым покрытием

Taller TR 4134

На третьем месте – Taller TR 4134 круглой формы диаметром 28 см со съемной ручкой. Готовить можно в духовке, мыть – в посудомоечной машине. Хороший вариант для повседневной готовки на кухне.

Преимущества:

гладкое дно без деформации;
сохранение питательных свойств продуктов;
съемная ручка с отверстием для подвешивания;
долговечность.

Недостатки:

отсутствуют.

KitchenAid KC2T12NKST

Серебрный призер – KitchenAid KC2T12NKST диаметром 30 см. Сковорода подходит большой семье для жарки, тушения и панировки без пригорания продуктов. Модель рассчитана для работы на любых варочных поверхностях и в духовом шкафу при температуре до 260 градусов.

Преимущества:

трехслойная технология стенок;
хорошая вместительность;
возможность чистки в посудомоечных посудах;
антикоррозийный корпус;
долговечность.

Недостатки:

отсутствуют.

Нева Металл

Первое место – Нева Металл с антипригарным покрытием и равномерным распределением тепла по поверхности. Ручка вмонтирована в корпус, хорошо крепится, не болтается и не нагревается.

Преимущества:

быстрое приготовление пищи;
низкая цена;
поддержка тепла.

Недостатки:

тяжелый вес.

Лучшие сковородки с керамическим покрытием

Frybest «Rainbow»

Третье место – Frybest «Rainbow» с эко-керамическим покрытием без химических соединений. При толщине стенок 2,5 мм сковородка тяжелая, но практичная на кухне.

Используется для жарки, тушения и томления. Со временем керамический слой приходит в негодность, поэтому так важен правильный уход за поверхностью.

Преимущества:

стильный дизайн;
не пригорание продуктов;
доступная цена.

Недостатки:

недолговечность.

Fissler Classic

На втором месте – сковорода Fissler Classic (Германия) диаметром 28 см. Ручка не снимается, но не нагревается. Нет специфического запаха металла, поэтому продукты сохраняют естественный вкус.

Преимущества:

антипригарное покрытие;
простота ухода;
приготовление пищи без масла;
износостойкость;
высокие борта.

Недостатки:

отсутствие крышки;
тяжелая конструкция;
высокая цена.

TEFAL METEOR CERAMIC

Первое место – TEFAL METEOR CERAMIC (Франция). В основе – нержавейка, покрытие – керамика. Сковороду лучше не мыть в посудомоечной машине, а использовать деликатную губку. Толщина стенок – 5 мм, что позволяет выдерживать высокие температуры нагрева.

Преимущества: