Самый распространенный тип независимых (функционирующих отдельно от плит) духовых шкафов — встраиваемый. В рамках него духовки представлены, в свою очередь, двумя категориями устройств — газовыми и электрическими приборами.
Ознакомимся с примерами лучших (с точки зрения сочетания стоимости и функционала) решениями в обеих категориях.
Лучшие газовые духовки
К числу лидирующих газовых духовок мы отнесем устройства:
GEFEST ДГЭ 621-01
Одно из самых экономичных решений в своей категории (условно, в число бюджетных моделей здесь можно отнести те, что стоят менее 20 000 рублей). Духовка имеет базовые востребованные функции (такие как, например, гриль) и характеризуется приличным объемом (52 литра).
Оснащена также:
- таймером;
- звуковым сигнализатором;
- вертелом (которого нет у многих более дорогих моделей);
- системой газ-контроля (прекращения подачи газа в случае, если пламя гаснет);
- подсветкой.
Основное преимущество устройства, таким образом, заключается в сочетании низкой цены и адекватной комплектности тех ключевых опций, которые более всего востребованы современным любителем готовки.
Есть у духовки и минусы, причем — чисто технологические:
- отсутствие конвекции (как следствие, во многих случаях увеличивается время приготовления, а в случае готовки некоторых блюд может возникнуть риск недостаточно равномерного пропекания);
- отсутствие электроподжига (придется использовать спички);
- нет телескопических направляющих (противни придется доставать руками, и делать это осторожно);
- нет часов;
- нет вентилятора охлаждения;
- на дверце духовке всего два защитных стекла (как следствие, она может заметно разогреваться — но, как правило, не критично).
Если речь идет о приготовлении преимущественно несложных блюд (не требующих равномерного пропекания), и если пользователя не смущает постоянная необходимость разжигать газ спичками — то рассматриваемая плита, пожалуй, будет одним из самых оптимальных бюджетных вариантов.
Без изысков — но при наличии ключевых функций.
Fornelli FGА 45 Stretto
Стоит плита примерно вдвое дороже устройства от GEFEST, и потому правомерно отнести ее к среднему ценовому сегменту (20 000 — 30 000 рублей). И в ней есть многое из того, чего нет у бюджетного конкурента — например:
- конвекция;
- электроподжиг;
- телескопические элементы;
- вентилятор охлаждения.
Духовка имеет каталитическую систему очистки — осуществляемой за счет свойств поверхности стенок, которые воздействуют на жир, ускоряя его окисление и расщепление. Сама процедура очистки инициируется обычным запуском духовки при температуре порядка 200-250 градусов.
Дверца духовки имеет три защитных стекла, а значит греется значительно меньше (в целом, обеспечивая практически безопасную эксплуатацию прибора с точки зрения рисков температурного воздействия).
Прибор Fornelli заметно уступает конкуренту от GEFEST по объему: он составляет всего 45 литров. Правда, уступает при этом и по ширине (45 см, в то время как у GEFEST – 59,8 см), и потому может рассматриваться как духовка компактного класса.
Собственно, слово Stretto можно перевести с итальянского как нечто «стройное», «узкое», «изящное». Весьма эффективный в каком-то смысле маркетинговый ход — когда одна из ключевых характеристик товара уже заложена по существу в его наименовании.
Указанная особенность — небольшая ширина духовки (и, как следствие, ее уменьшенный объем) и будет ключевым конкурентным преимуществом устройства: на рынке не так много таких «стройных» духовых шкафов — которые могут находить стабильный спрос среди потребителей, желающих сэкономить место на кухне.
MAUNFELD MGOG 673B
Устройство имеет, в целом, все те же ключевые технологические преимущества, что характеризуют решение от Fornelli (конвекцию, электроподжиг, телескопические направляющие). По цене обе духовки относятся к одному среднему классу.
При этом по своим габаритам прибор от MAUNFELD примерно соответствует духовке GEFEST (как и большинству других конкурентов). Как следствие — имеет более, чем достаточную вместительность (67 литров, это один из лидирующих показателей в спектре газовых духовых шкафов).
Получается, что третье по списку решение — это некий компромисс между первыми двумя с точки зрения сочетания функциональности и габаритов (объема камеры).
Из минусов устройства — у духовки нет вертела (который, к слову, может быть альтернативой прогреву блюд при отсутствии конвекции). Также устройство не оснащено специальными системами очистки (как в случае с каталитической очисткой, реализованной в духовом шкафу от Fornelli): удалять жир и загрязнения придется вручную, губкой.
Kuppersberg SGG 663 C Bronze
Устройство приближено к верхней границе среднего ценового сегмента (40 000 рублей). Оправдывать его относительно высокую стоимость могут:
- оригинальный, очень стильный дизайн (с преимущественно бежевым цветом корпуса и необычным бронзовым цветом различных элементов конструкции);
- относительно большая вместительность (56 литров);
- наличие электроподжига.
Минусы устройства:
- нет конвекции;
- нет телескопических элементов;
- нет вертела;
- нет газ-контроля (что редкость даже в случае с решениями эконом-класса);
- нет вентилятора охлаждения;
- наличие только двух защитных стекол на дверце духовки.
Есть гидролизная система очистки (ее суть — в размещении в духовке противня с водой, которая, испаряясь, «смывает» жир со стенок — с последующим его удалением, опять же, с помощью губки).
По существу, это некий технологический аналог духовки GEFEST (уступающий ему к тому же в некоторых аспектах безопасности эксплуатации, правда, несколько превосходящий бюджетного конкурента в части наличия системы очистки).
Но прибор очень уж изящный, и потому неоспоримо выделяющийся из «толпы» заполонивших рынок типовых решений, что собраны по строгим дизайнерским лекалам. Для ценителей оригинальных кухонных интерьеров такая вещь может быть незаменимой, хоть она и сравнительно дорогая.
Bosch HGN22H350
Устройство представляет уже премиальный сегмент (духовки ценой более 50 000 рублей) — и в данном случае полностью оправдывает свою цену по технологическим критериям. Оно имеет:
- встроенный дисплей;
- при стандартных габаритах — большую емкость (60 литров);
- функцию конвекции;
- функцию газ-контроля;
- вертел;
- 5 режимов нагрева;
- электроподжиг;
- каталитическую систему очистки;
- вентилятор охлаждения;
- три стекла на дверце.
Духовка — одна из немногих в своем сегменте, которые оснащены часами.
Из минусов можно выделить, разве что, отсутствие телескопических элементов. Но вряд ли такой недостаток будет выглядеть заметно критичным на фоне широкого спектра указанных возможностей устройства.
Лучшие электрические духовки
К числу лидирующих электрических духовых шкафов мы отнесем устройства:
Hansa BOEI62000015
По аналогии с газовыми духовками, начнем обзор электрических шкафов с самых бюджетных решений (до 20 000 рублей). В их числе — рассматриваемое устройство. Сильные его стороны:
- приличный объем (60 литров);
- наличие удобных утапливаемых переключателей;
- наличие гидролизной системы очистки;
- наличие вентилятора охлаждения.
Минусы устройства:
- отсутствие конвекции;
- всего 4 режима нагрева (у конкурентов, как правило, намного больше);
- отсутствие программы размораживания (которая есть у многих конкурентов);
- отсутствие дисплея, часов (редкость для электрических духовок);
- отсутствие таймера (редкость для духовок вообще);
- нет вертела (не редкость для электрических духовок)
- нет телескопических элементов (неплохо, если бы были);
- нет системы блокировки неконтролируемого включения — которое может попробовать произвести ребенок.
Опять же, фиксируем, что сочетание низкой цены и «базовых» функций — и есть самое привлекательное в устройстве. На нем можно (и нужно) готовить, и это должно неплохо получаться — но конвекции и размораживания может очень не хватать.
Hotpoint-Ariston FA3 841 H IX
В этом, таком же бюджетном, устройстве «технологический разрыв» с передовыми решениями несколько сокращен за счет присутствия конвекции. Иные сильные стороны прибора:
- впечатляющий объем (71 литр, это уровень премиальных решений);
- 9 режимов нагрева — намного больше, чем у устройства Hansa;
- наличие программы размораживания;
- наличие таймера, дисплея, часов;
- наличие телескопических элементов;
- наличие гидролизной очистки;
- наличие блокировки от непреднамеренных включений.
Есть и недостатки:
- как и в случае с предыдущей моделью — нет вертела;
- довольно устаревшие поворотные переключатели (больше в моде утапливаемые и сенсорные).
Но даже и с этими недостатками модель представляет собой определенный шаг вперед в приближении к самым функциональным образцам электрических духовок.
GEFEST ДА 622-04 A
Рассматриваемое устройство — неоспоримый претендент на отнесение к таким образцам. По цене оно превышает обозначенный нами бюджетный порог (но не намного), и потому его правомерно классифицировать как духовку, относящуюся к среднему ценовому сегменту. Основные преимущества устройства:
- есть конвекция;
- есть размораживание;
- есть таймер, часы, дисплей;
- есть телескопические элементы;
- есть вертел;
- есть блокировка от непреднамеренных включений;
- есть защитное отключение (при бездействии пользователя);
- есть автоматический доводчик дверцы;
- переключатели — технологичные сенсорные.
Минус устройства — относительно небольшой объем (52 литра) при довольно стандартных габаритах.
Но это не существенно на фоне общей функциональности духовки — которая в сочетании с приемлемой ценой (по существу, пограничной между бюджетным и средним уровнями) образует весьма конкурентоспособную связку.
Electrolux EOB 53434 AX
Устройство правомерно отнести однозначно к среднему сегменту (условная верхняя его граница в сегменте электрических духовок — 40 000 рублей). Относительно предыдущих моделей прибор имеет преимущества:
- большой объем (72 литра, и вместительное устройство от Hotpoint-Ariston здесь скорее образует исключение);
- функцию добавления пара при готовке (при этом, его подачу можно комбинировать в рамках различных режимов приготовления блюд);
- 10 режимов нагрева.
Вместе с тем, устройство:
- не имеет программы размораживания;
- не имеет вертела.
Это, конечно, несколько снижает степень универсальности прибора. Которой, в свою очередь, способствует во многом уникальная функция добавления пара (которой может не быть даже у премиальных моделей).
Также опытного кулинара может подкупить разнообразие программ готовки. За эти опции он, скорее всего, и будет готов переплачивать — обойдясь и без вертела и без разморозки.
Bosch HBG634BW1
Духовка представляет собой в чистом виде устройство класса премиум — и может показаться, что именно на его характеристики следует ориентироваться при выборе того или иного прибора.
Отчасти это так, поскольку в нем есть многое, что в той или иной степени характерно для большинства рассмотренных выше решений:
- достаточный объем духовки (в данном случае — определенно большой, 71 литр);
- конвекция;
- размораживание;
- каталитическая очистка
- блокировка;
- защитное отключение;
- таймер, TFT-дисплей (сенсорный), часы;
- сенсорные переключатели (удобно сочетаются с поворотными);
- автоматический доводчик на дверце.
Эсклюзивные опции:
- энергопотребление класса А+ (и это один из возможных критериев отнесения устройства к премиальной категории);
- максимальная температура готовки — 300 градусов;
- 13 режимов нагрева.
При этом отсутствуют (при наличии у более дешевых конкурентов):
- телескопические элементы;
- вертел;
- функция добавления пара (которая, возможно, и не может быть критерием премиальности, но есть у одного из более дешевых конкурентов).
Благодаря высокой мощности подключения — 3,65 кВт, и возможности прогрева камеры до 300 градусов, устройство образует один из самых универсальных инструментов готовки (и, скорее всего, как раз тех блюд, где вертел или добавляемый пар особо не нужны).
